Le chanvre est une plante, sous espèce de la Cannabaceae (Cannabacées). Son nom vient du grec kannávinos, chanvre qui lui même vient du nom perse Kanab.

Il existe 3 types de chanvre : L’industriel, le textile et l’agricole
Le chanvre est cultivé pour ses fibres, son huile, son houblon.
Ses applications sont nombreuses : utilisés principalement dans l’industrie textile, le papier, le plastique et la construction (notamment l’isolation) le chanvre peut aussi être utilisé comme bio carburant, les cosmétiques, mais aussi dans certains aliments comme la bière ou l’alimentation animal. Le chanvre est aussi plus communément appelé cannabis, lorsqu’il est utilisé à des fins thérapeutiques ou récréatives.